Ţelina. Beneficii pentru sănătate de care nu ştiai

Pentru rezultate cât mai eficiente este indicat consumul regulat de frunze de ţelină sub formă de salate şi de suc obţinut din rădăcina telinei.  Pe lângă aceste beneficii, ţelină nu are în componentă să zahăr alb şi astfel este un carbohidrat mult mai sănătos, având un conţinut nutriţional mai mare decât alte alimente din aceeaşi categorie.

Mai mult, reglează tensiunea arterială, reducând nivelul hormonilor de stres din organism. Dacă este consumată constant, ţelina reduce inflamaţiile articulaţiilor şi durerile provocate de artrită datorită proprietăţilor antiinflamatoare.

De asemenea, acţionează ca un balsam la nivelul sistemului nervos, iar conţinutul de substanţe precum luteina, betacarotenul şi zeaxantina ajută în prevenirea bolilor oculare şi întăresc sistemul imunitar. Dacă întâmpinaţi probleme cu balonarea şi constipaţia, sucul de ţelină va poate fi de ajutor.

Ţelina beneficii. Bogată în vitamine foarte importante pentru corpul uman

Consumat dimineaţă, pe stomacul gol şi, eventual, combinat cu o dietă bogată în fibre, va regla cu succes tranzitul intestinal. Frunzele de ţelină sunt bogate în vitamina A, iar tulpinile dispun în abudenţă de vitaminele B1, B2, B6, dar şi potasiu, calciu, fier, magneziu, sodiu şi fosfor.

Mai mult, ţelina face parte din categoria alimentelor care îşi păstrează nivelul nutriţional chiar dacă este gătită la temperaturi ridicate. În plus, compuşii din rădăcina de ţelină neutralizează aciditatea şi rehidratează organismul cu minerale, mai ales dacă sucul este consumat după un efort prelungit.

Ţelina beneficii. Are numeroşi antioxidanţi extrem de importanţi

În cazurile de cancer sau alte tumori, ţelina este extrem de benefică deoarece, datorită compusilor săi antioxidanţi, acţionează că un tonic, inhibând dezvoltarea celulelor tumorale. Cercetările au demonstrat că ţelina, indiferent de forma în care alegeţi să o consumaţi, scade colesterolul rău (LDL), normalizează temperatura corpului şi reduce inflamaţiile produse de osteoporoză, guţă, astm, bronşite sau alte afecţiuni respiratorii.

De asemenea, menţine activitatea normală a rinichilor şi contribuie la eliminarea toxinelor din organism. Sucul de ţelină, prin efectul diuretic, ajută şi la eliminarea pietrelor vezicii biliare şi urinare.

Specialiştii în nutriţie recomandă ca atunci când alegeţi ţelina să vă asiguraţi că rădăcinile sunt tari. Dacă este ţinută la temperatura camerei poate capăta un aspect ofilit, aşadar e indicat să fie păstrată la frigider, într-o pungă sau un prosop subţire uşor umezit.